fredag 18. februar 2011

Italienske brødpinner

25 g gjær
1,5 dl lunk vann
1 ts salt
2 ts sukker
1 eggehvite
0,5 dl olivenolje
5-6 dl hvetemel

smuldre gjeren tilsett vann salt og sukker

bland i olje og eggehvite

tilsett mel til deien henger sammen

hev i 1.5 time

rull ut pinnene i penntykke lengder

pensle med vann og stek i midten på175 grader i ca 25 min

(kan strø på salt etter de er penslet med vann, men jeg gjør ikke det
til Celine)

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar